Hoy os dejo aquí una receta que a todos les gusta, ya nos vais diciendo que os parece.
GALLETAS DE CHOCOLATE Y NARANJA
Tiempo 1h. 30 min
Dificultad: media
Ingredientes: (para 75 unidades)
300 gr de chocolate negro (cuanto más concentración de cacao mejor)
La piel de 2 naranjas (sin parte blanca)
200 gr de azúcar moreno
4 huevos
250 gr de mantequilla
4 cucharadas de zumo de naranja
1 pellizco de sal
2 cucharadas de levadura
400 gr de harina
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
Rallamos la piel de la
y la juntamos con el azúcar. Lo batimos hasta pulverizarlo.
Añadimos los huevos y batimos.
Incorporamos la mantequilla, el zumo de naranja, la sal, la levadura y la harina y lo mezclamos todos hasta que quede una masa uniforme.
En otro recipiente troceamos y picamos el chocolate. Nos tienen que quedar trozos pequeños.
Añadimos el chocolate y removemos con una espátula toda la masa.
Con dos cucharas vamos tomando porciones de la masa y colocándolas en una bandeja de horno forrada con papel de cocinar o láminas de silicona. Dejamos espacio entre una y otra galleta, pues están toman la forma mientras están en el horno.
Introducimos en el horno, a media altura, la bandeja durante 15-20 minutos.
Mmmm... Están buenísimas!
ResponderEliminarSabes que? las he hecho esta tarde para merendar para mis hijos, las he acompañado con un vaso de leche bien calentito (por esto del frío que hace aquí en el norte) y les ha encantado!!
ResponderEliminarAsí es más fácil que coman fruta!
Las he hecho esta tarde con las naranjas que os pedí, y están buenísimas. Un 10!!!
ResponderEliminar¿Alguna receta mas? jeje
Estamos preparando una coca de naranja, pero hemos de perfeccionarla; esta semana sin falta la subimos!
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